Кориандровый мед

Необычное сочетание – мед из кориандра

Всем известен кориандр в качестве специи, широко используемой в мясных блюдах и выпечке, многие любят кинзу – зелень кориандра. Но не так много людей знает, что кориандр – это отличный медонос, а кориандровый мед – один из лучших сортов, хотя урожаи его не так велики, как более распространенных сортов – акациевого, гречишного, подсолнечного меда.

Цветет кориандр белыми и розоватыми цветочками, с которых пчелы собирают душистый нектар, который затем превращается в мед с пряным ароматом, особенным карамельным привкусом, который сложно спутать с другим сортом меда. Такой вкус объясняется большим содержанием эфирных масел.

Кристаллизуется такой мед довольно быстро, на протяжении 1-2 месяцев.

По цвету мед из кориандра бывает от темно-янтарного до коричневатого и богат по своему составу.

Кориандровый мед обладает ценными целебными свойствами

• Он насыщен такими полезными микроэлементами, как медь, железо и марганец, что делает его очень полезным для кроветворения.
• Оказывает желчегонное действие, усиливает секрецию пищеварительного тракта, улучшает пищеварение, увеличивает аппетит – показан при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Способствует отхаркиванию, используется при лечении кашля и бронхитов.
• Снимает спазмы и боль
• Активизирует мозговую деятельность, оказывает немного бодрящий эффект
• Оказывает антисептическое и ранозаживляющее действие. Широко используется в косметологии.
• Благотворно влияет на состояние сосудов, замедляет сердцебиение
• Укрепляет иммунитет и способствует улучшению общего состояния организма

Этот мед очень ценится, поэтому если Вы с ним еще не знакомы, очень рекомендуем Вам все-таки рискнуть и купить кориандровый мед для пробы. Так вы по достоинству сможете оценить его преимущества. Если это Ваш вкус – Вы навсегда останетесь его поклонником.