Многие ценители натурального меда наверняка пробовали готовить с ним различные смеси, несущие немалую пользу для здоровья. Одной из самых знаменитых является паста Амосова – средство, давно ставшее народным. Оно активно используется многими семьями в осенне-зимний сезон, когда свирепствуют простудные заболевания, а иммунитет взрослых и детей резко снижается. Такая смесь хороша тем, что легко готовится из недорогих и доступных продуктов, а также не требует особых условий хранения, и может стоять в холодильнике долгое время.

Краткая справка

Н. М. Амосов — знаменитый врач, ученый, хирург, имевший академическую степень. Его именем сейчас называют медицинские университеты, многопрофильные больницы и госпитали. Сделал несколько значимых открытий в области кардиологии, первым стал проводить уникальные операции на сердце. Оставил после себя богатый литературный вклад, включающий полезные советы по улучшению качества жизни и коррекции питания. Разработал оригинальную систему оздоровления организма, следуя которой успешно дожил до 89 лет.

Обширные исследования позволили Амосову создать уникальный рецепт пасты, которую можно готовить в домашних условиях с целью укрепления сердечной мышцы и иммунитета в целом. Первыми добровольцами стали сам академик и его пациенты. Они сразу же смогли оценить полезный эффект чудо-средства и простоту его приготовления.

Кому и чем полезна?

Паста Амосова предназначена для эффективной поддержки организма и укрепления иммунитета, что особенно актуально в холодное время года. Ее рекомендуют употреблять взрослым, включая людей преклонного возраста, и детям. По мнению ее создателя, академика Амосова, такая добавка при регулярном приеме помогает продлить жизнь.

Особенно хороший эффект витаминная смесь дает в таких случаях:

• При наличии заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
• При нарушенном кровообращении.
• При наличии атеросклероза.
• После перенесенных гриппа и ОРВИ.
• В послеоперационном периоде (для скорейшего восстановления).
• При анемии и низком гемоглобине.
• При недостатке жизненных сил и ослабленном иммунитете.

Витаминная смесь помогает предупредить образование холестериновых бляшек и тромбов. Она выступает отличным средством для разжижения и улучшения состава крови, а также благотворно влияет на нервную систему, и улучшает работу органов ЖКТ, повышая усваиваемость, расщепление и выведение остатков пищи. Она повышает общий тонус, увеличивает запас энергии и жизненных сил. Даже если вы подхватите какой-нибудь вирус простуды, окрепший благодаря приему пасты организм легко справится с ним.

Как готовить смесь Амосова: рецепт с полезными рекомендациями

В состав средства входят продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Некоторые из них содержат ферменты, необходимые для нормализации работы желудка и кишечника, а также антиоксиданты, замедляющие процесс старения, и ценные органические кислоты.

Для приготовления пасты Амосова в домашних условиях вам потребуется:

• 200 г натурального меда средней густоты. Можете смело выбирать свой любимый сорт.
• По 200 г темного изюма, кураги, инжира или фиников, чернослива.
• 200 г очищенных орехов. Проще всего найти грецкие, но вы можете заменить их любыми другими – например, кешью или миндалем, либо использовать микс.
• 1 лимон среднего размера (около 100 г).

А теперь поговорим о нескольких лайфхаках, которые вам пригодятся при покупке и подготовке ингредиентов для витаминной смеси:

• Слишком жидкий мед – например, свежевыкачанный акациевый – может разжижать смесь. Поэтому можно отдать предпочтение другим сортам, имеющим среднюю консистенцию — липовому, гречишному (который рекомендовал сам Амосов) и т.п.
• Сухофрукты можно покупать в бюджетной категории, небольшого размера. Ведь вам важен не их внешний вид, а полезные свойства.
• Чернослив лучше брать обычный, сушеный, а не прикопченный.
• Лимон выбирайте с целой, неповрежденной кожурой.

Особенности приготовления

Чтобы приготовить смесь Амосова по всем правилам, вначале потребуется провести предварительную обработку некоторых продуктов. Делают это так:

• Все сухофрукты тщательно промывают проточной водой, затем заливают кипятком, и оставляют минимум на 2-3 часа. Осле этого остатки жидкости сливают, вторично промывают сухофрукты проточной водой, и раскладывают на бумажной салфетке или одноразовом полотенце для просушки. Следите, чтобы они сушились при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей и отопительных приборов.
• Орехи тщательно перебирают, удаляя остатки твердой скорлупы и перегородки — если вы берете грецкие. Поджаривать их не следует, чтобы сохранить всю пользу.
• Лимон тщательно моют, но кожуру снимать не нужно. Затем его обдают со всех сторон кипятком, разрезают на несколько частей, удаляя все косточки.
• Если мед, который вы выбрали, слишком густой, можно растопить его на водяной бане.

Итак, если вы подготовили все ингредиенты, можете смело загружать их в мясорубку или блендер, и прокручивать. Последовательность измельчения — произвольная, поскольку в итоге все компоненты смешивают, не забывая добавить мед.

Где, в каких условиях и сколько времени хранить продукт?

Полученную смесь складывают в стеклянную или керамическую тару с плотно пригнанной крышкой, и помещают в холодное место: подойдет погреб или зона свежести в холодильнике, с температурой до +6 градусов.

Слишком долго, более полугода простоявшая паста теряет свои полезные свойства. Поэтому ее рекомендуют использовать практически сразу же, в 1-2 месяц после приготовления.

Как принимать?

Смесь Амосова принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в сутки, примерно за полчаса до основного приема пищи. Если у вас слишком чувствительный кишечник, можно перенести прием пасты после еды. Для детей школьного возраста порцию можно уменьшить со столовой до чайной ложки.

Если ваша цель заключается только в укреплении иммунной системы, чтобы организм мог противостоять простудным болезням, можно принимать смесь по сокращенному графику — дважды в день по 1 столовой ложке (например, после завтрака и ужина).

Оптимальный курс — около 30 дней подряд. Если организм сильно ослаблен, его можно продлить. Повторять его можно как минимум дважды в год, в межсезонье.

Запивать пасту Амосова водой необязательно. Малышам она вполне заменит традиционные сладости — шоколад, конфеты, печенье. Можно есть ее вприкуску с черным, зеленым или травяным чаем.

Полезно знать: собственноручно приготовленная паста Амосова способна заменить всей вашей семье дорогостоящие витаминные комплексы из аптеки.

Противопоказания

Абсолютным противопоказанием к приему смеси Амосова является индивидуальная непереносимость одного либо нескольких компонентов. Например, при аллергии на мед встречаются рекомендации заменить его кленовым сиропом.

Детям можно давать пасту, начиная с 3-летнего возраста, начиная с минимальной дозы. Людям с сахарным диабетом стоит получить предварительную консультацию семейного доктора, поскольку мед и сухофрукты влияют на гипогликемический индекс.